O xarope de guaraná é um produto muito utilizado pela indústria do açaí, por conferir uma identidade de sabor à fruta e por ser um dos responsáveis pela cremosidade do produto. O xarope de guaraná normalmente é concentrado, armazenado em galões de 5 litros e as diluições e proporções utilizadas na fabricação do creme de açaí variam de acordo com a fórmula desenvolvida por cada empresa.
O xarope de guaraná é um produto muito utilizado pela indústria do açaí, por conferir uma identidade de sabor à fruta e por ser um dos responsáveis pela cremosidade do produto. O xarope de guaraná normalmente é concentrado, armazenado em galões de 5 litros e as diluições e proporções utilizadas na fabricação do creme de açaí variam de acordo com a fórmula desenvolvida por cada empresa.